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蛋奶素食者的飲食怎么搭配？

患者：男，35歲 提問(wèn)于2018-04-19 16:14

病情描述:
擔(dān)心不吃肉的人會(huì)有營(yíng)養(yǎng)不良，所以想問(wèn)一問(wèn)，只吃蛋奶的素食者怎么吃營(yíng)養(yǎng)才能吸收全面？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蛋奶素食者要注意補(bǔ)充肉中的營(yíng)養(yǎng)，比如可以每天吃主食300克，其中雜糧（如燕麥，其含蛋白質(zhì)較多）應(yīng)占30％以上，牛奶300毫升（最好喝100毫升酸牛奶，因?yàn)樗崤Ｄ讨胁坏４媪伺Ｄ讨械娜?a href="http://www.international-tax-support.com/k/a4961vt9knq5xu1.html" target="_blank">營(yíng)養(yǎng)素，還可在發(fā)酵過(guò)程中增加了新增加的B族維生素和有益的乳酸菌），雞蛋一個(gè)，豆奶300毫升，蔬菜500克以上（綠色蔬菜占一半），水果200克。
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