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如何巧去魚腥味?

患者:女,32歲 提問于2018-04-16 14:51

病情描述:
我們都知道魚會(huì)有腥味,那么如何巧去魚腥味呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
將魚去鱗剖腹洗凈后,放入盆中倒一些黃酒,就能除區(qū)魚的腥味,并能使魚滋味鮮美;鮮魚剖開洗凈,在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥,又能增加鮮味;吃過魚后,口里有味時(shí),嚼上三五片茶葉,立刻口氣清新。
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