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什么菜搭配可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,27歲 提問于2018-04-14 15:24

病情描述:
在菜上面我還是吃的比較多的,想要營(yíng)養(yǎng)更加的豐富一些,什么菜搭配是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
正確搭配菜的方法是葷素搭配,比如臘肉丁與四季豆,小米融合。即有了蛋白質(zhì),脂肪,又有碳水化合物小米的加入,更有富含維生素,礦物質(zhì)的扁豆和生菜相配。營(yíng)養(yǎng)學(xué)當(dāng)中的幾大營(yíng)養(yǎng)素都有了,相互協(xié)作利用率更高。
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