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豬手蓮藕湯的做法

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-04-22 13:54

病情描述:
今天去市場(chǎng)買了一只豬手，想了解一下豬手蓮藕湯應(yīng)該怎么做呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豬手蓮藕湯的做法很簡(jiǎn)單，首先豬手洗凈剁成小塊，放鍋中加水煮開(kāi)，然后撈出沖凈；將蓮藕去皮切塊，泡在清水中以免氧化發(fā)黑；再砂鍋中加入適量清水，水開(kāi)后放入豬手，再調(diào)入黃酒，小火煮約1個(gè)小時(shí)；然后放入蓮藕煲至蓮藕軟糯，最后放入枸杞子略微煮一下，再加鹽調(diào)味即可。
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