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豆腐干有什么作用?

患者:女,26歲 提問于2018-04-15 19:31

病情描述:
同事帶了好多家鄉(xiāng)特產(chǎn)豆腐干,她說蛋白質好高,想知道吃豆腐干有什么作用嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆腐干中蛋白質的含量約為17%,所含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
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