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吃堅(jiān)果是不是很容易使身體發(fā)胖?

患者:女,29歲

病情描述:
平常很喜歡吃堅(jiān)果,可室友告訴我堅(jiān)果里含有大量脂肪,吃了容易發(fā)胖?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃堅(jiān)果對身體發(fā)胖沒有直接聯(lián)系,盡管堅(jiān)果中的脂肪含量的確比較高,為44%~70%,但其中的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主,有利于人體健康,而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。研究人員讓受試者每天吃50克堅(jiān)果,持續(xù)吃近6個(gè)月。結(jié)果發(fā)現(xiàn),受試者的膳食中增加了不飽和脂肪酸、維生素E、鎂和銅的攝入量,降低了心血管疾病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn),但體重沒有明顯變化。
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