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茼蒿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

患者:女,25歲

病情描述:
今天買(mǎi)了很多茼蒿,想涼拌著吃,會(huì)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
涼拌茼蒿是非常美味的一道菜品,可以增進(jìn)食欲、美容養(yǎng)顏、幫助蛋白質(zhì)脂肪的代謝。茼蒿100g,香油15g,鹽和醋適量,茼蒿用清水沖洗干凈后,放入熱水鍋中焯洗一下,撈起來(lái)瀝干、備用。裝有茼蒿的碗里,淋一點(diǎn)香油,根據(jù)個(gè)人口味,加適量的鹽和醋。
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