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吃太多味精都有什么反應(yīng)？

患者：男，34歲 提問(wèn)于2018-04-07 16:24

病情描述:
老婆做菜會(huì)放很多的味精，我吃著有點(diǎn)難受，吃太多的未經(jīng)會(huì)有什么反應(yīng)？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般來(lái)說(shuō)味精攝入量要少量或者時(shí)不吃最好，有研究發(fā)現(xiàn)，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。
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