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菠菜怎么吃有營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，22歲 提問于2018-09-19 19:29

病情描述:
家里種了很多菠菜，菠菜怎么吃才能有營(yíng)養(yǎng)??？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菠菜的吃法有很多種，可以涼拌也可以做湯，菠菜以生吃最有益，烹調(diào)也不家過久，以免損耗營(yíng)養(yǎng)。最好在吃之前最好焯一下水，防止菠菜中含有的草酸容易產(chǎn)生泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
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