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蒸鹽橙要怎么做

患者:男,30歲

病情描述:
最近有點(diǎn)感冒咳嗽想要做一份蒸鹽橙,請(qǐng)問(wèn)蒸鹽橙的具體做法是什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蒸鹽橙可通過(guò)準(zhǔn)備橙子、加鹽蒸制、控制火候、適時(shí)食用等方法制作。蒸鹽橙通常由緩解咳嗽、潤(rùn)肺化痰、補(bǔ)充維生素C、改善咽喉不適等需求引起。

1、準(zhǔn)備橙子

選擇新鮮橙子,洗凈后切去頂部,果肉表面撒少量食鹽,用叉子在果肉上戳小孔幫助鹽分滲透。

2、加鹽蒸制

將處理好的橙子放入碗中,置于蒸鍋內(nèi),水沸后保持中小火蒸10-15分鐘至橙皮變軟。

3、控制火候

避免大火導(dǎo)致水分過(guò)度蒸發(fā),蒸制過(guò)程中可觀察橙皮顏色變化,以果肉溫?zé)嵬杠洖榧选?/p>

4、適時(shí)食用

蒸好后去除橙皮,趁溫?zé)崾秤霉饧皾B出汁液,每日1-2次,連續(xù)3天可緩解輕度咳嗽癥狀。

風(fēng)寒咳嗽者慎用,糖尿病患者需控制食用量,癥狀持續(xù)或加重應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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