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肺炎高熱期不能食用哪些食材？

患者：男，12歲

病情描述:
暑假期間孩子在家里總吃零食，導致現在咳嗽得厲害，去檢查說得了肺炎了，醫(yī)生說只能給他吃清淡的食物，肺炎高熱期不能食用哪些食材？
共1個回答
馬曉斌 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 呼吸內科

肺炎高熱期應避免食用辛辣刺激、油膩難消化、高糖及生冷食物，主要有辣椒、肥肉、奶油蛋糕、冰淇淋等。肺炎高熱期胃腸功能較弱，不當飲食可能加重癥狀或影響藥物吸收。

1. 辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣食材會刺激呼吸道黏膜，導致咳嗽加重或咽喉疼痛。肺炎高熱期常伴隨呼吸道炎癥反應，這類食物可能誘發(fā)支氣管痙攣，影響病情恢復。烹飪方式上需避免使用爆炒、麻辣等重口味做法。

2. 油膩難消化食物

肥肉、炸雞、油條等高脂肪食物需要大量消化酶分解，可能加重胃腸負擔。高熱時機體代謝加快，消化功能相對減弱，過量攝入會導致腹脹、惡心。動物內臟、烤肉等富含飽和脂肪酸的食材也應限制。

3. 高糖食物

奶油蛋糕、巧克力、含糖飲料等會使血液黏稠度增加，抑制白細胞吞噬功能。糖分代謝消耗B族維生素，可能影響神經系統(tǒng)修復。蜂蜜、紅糖等看似健康的甜味品也需控制用量，每日不超過20克。

4. 生冷食物

冰淇淋、冰鎮(zhèn)飲品會刺激咽喉部血管收縮，可能誘發(fā)支氣管痙攣。生魚片、涼拌菜等存在寄生蟲或細菌污染風險，免疫低下時更易引發(fā)腹瀉。水果建議溫水浸泡后食用，避免直接冷藏后進食。

5. 易致敏食材

海鮮、芒果、花生等常見致敏物可能誘發(fā)變態(tài)反應，加重呼吸道水腫。部分患者對乳糖不耐受，飲用牛奶會導致胃腸脹氣。如既往有食物過敏史，需嚴格規(guī)避相關食材。

肺炎高熱期建議選擇易消化的流質或半流質飲食，如小米粥、蒸蛋羹、蔬菜泥等，少量多餐有助于營養(yǎng)吸收。適當增加溫開水攝入量，每日1500-2000毫升可促進代謝廢物排出。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸燒烤。若出現明顯食欲減退或持續(xù)腹瀉，應及時告知醫(yī)生調整飲食方案。恢復期可逐步添加優(yōu)質蛋白如魚肉、豆腐等，幫助組織修復。

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