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面湯有營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:女,31歲 提問(wèn)于2018-09-11 19:40

病情描述:
我是北方人,吃完水餃以后都會(huì)來(lái)一碗面湯,那面湯里面有營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
平時(shí)煮面或餃子時(shí),一部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失到湯里面,吃餃子的時(shí)候,不要忘記把餃子湯喝掉,如果面湯不太咸的話,最好是 “原湯化原食”。這樣就能做到 “肥水不落外人田”,營(yíng)養(yǎng)素都收進(jìn)肚子里,捎帶著還補(bǔ)充了水分。
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