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為什么絲瓜能控制餐后血糖呢？

患者：男，32歲 提問(wèn)于2018-09-15 14:41

病情描述:
我的血糖一直偏高有人說(shuō)吃絲瓜可以控制餐后血糖，為什么絲瓜能控制餐后血糖呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
這是因?yàn)榻z瓜中含有微量元素錳是金屬酶的組成部分，也可作為金屬酶的激活劑。缺錳時(shí)易出現(xiàn)胰腺發(fā)育不全，胰島β-細(xì)胞減少， 導(dǎo)致胰島素合成和分泌量減少，同時(shí)使胰島細(xì)胞內(nèi)含錳的抗氧化酶Mn-SOD活性下降，引起胰腺更易受氧自由基損害，使機(jī)體糖代謝產(chǎn)生障礙。
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