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秋季應該吃哪些溫補食品？

患者：男，48歲

病情描述:
秋季的溫補很重要，秋季應該吃哪些溫補食品呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

秋季可以適量食用羊肉、山藥、紅棗、桂圓、核桃等溫補食品，有助于增強體質(zhì)、抵御寒涼。溫補食品通常具有補氣養(yǎng)血、溫中散寒的作用，適合秋季氣候轉(zhuǎn)涼時食用。

一、羊肉

羊肉性溫味甘，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅等營養(yǎng)素，有助于改善氣血不足、手腳冰涼等癥狀。羊肉適合燉煮或煲湯，搭配白蘿卜可減少油膩感。陰虛火旺或易上火人群應控制食用量。

二、山藥

山藥富含淀粉酶、多酚氧化酶等成分，能健脾益胃、補肺腎之氣。新鮮山藥可蒸食或煮粥，適合脾胃虛弱者。接觸生山藥時需戴手套，避免黏液刺激皮膚。

三、紅棗

紅棗含有環(huán)磷酸腺苷、維生素C等，可補中益氣、養(yǎng)血安神。建議每日食用5-10顆，可搭配小米或銀耳燉煮。糖尿病患者需注意控制攝入量。

四、桂圓

桂圓肉含葡萄糖、蔗糖及多種維生素，能補益心脾、緩解失眠健忘。可直接食用或泡水，每日10-15克為宜。體質(zhì)燥熱者應避免過量食用。

五、核桃

核桃富含不飽和脂肪酸、維生素E，具有溫肺定喘、潤腸通便作用。建議每天食用2-3顆，生嚼或加入粥品均可。便溏或痰濕體質(zhì)者需減少食用。

秋季溫補需根據(jù)個人情況調(diào)整，避免過度進補引發(fā)燥熱?？纱钆浒俸稀⑸徟旱葷櫾锸巢钠胶鉁匦?，同時保持適度運動促進氣血運行。出現(xiàn)口干舌燥、便秘等上火癥狀時應暫停溫補食品，必要時咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)理。注意食物多樣性，避免長期單一進補。

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