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雞蛋吃蛋白好還是蛋黃好?

患者:男,52歲 提問于2018-09-17 11:50

病情描述:
我知道雞蛋是高蛋白食物,但有人說膽固醇高只吃蛋白,那雞蛋吃蛋白好還是蛋黃好?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃全雞蛋營養(yǎng)好,因為雞蛋的氨基酸組成完美,蛋白質(zhì)、脂肪都是很容易被人體吸收。不管是處于生長發(fā)育期的兒童、青少年,還是孕媽、哺乳媽媽,亦或是身體虛弱、營養(yǎng)欠佳的病患,都可以享受雞蛋帶來的營養(yǎng)好處,每天吃 1 個全蛋是挺好的。
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