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肝炎患者飲食需要注意什么？

患者：男，57歲

病情描述:
現(xiàn)在很多人都患有肝炎，那肝炎患者飲食需要注意什么？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

肝炎患者飲食需注意低脂高蛋白、適量碳水化合物、維生素補(bǔ)充及避免肝毒性物質(zhì)，可適量吃燕麥、雞胸肉、西藍(lán)花、蘋(píng)果等食物，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、多烯磷脂酰膽堿膠囊、腺苷蛋氨酸等藥物。

一、低脂高蛋白

選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品幫助肝細(xì)胞修復(fù)，每日蛋白攝入量控制在每公斤體重1-1.2克，避免油炸食品減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。

二、控制碳水化合物

主食以全谷物為主，限制精制糖攝入防止脂肪肝加重，合并糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖，每日碳水供能比維持在50%-60%。

三、維生素補(bǔ)充

增加深色蔬菜水果攝入補(bǔ)充維生素B族和維生素C，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用復(fù)合維生素制劑，避免維生素A過(guò)量加重肝臟損傷。

四、避免肝毒性物質(zhì)

嚴(yán)格禁酒及含酒精食品，慎用民間偏方和中草藥，發(fā)霉食物含黃曲霉毒素須丟棄，服用藥物前需咨詢(xún)醫(yī)生評(píng)估肝毒性。

建議采用少食多餐制，急性期患者需限制鈉鹽攝入，出現(xiàn)食欲減退或腹脹時(shí)應(yīng)及時(shí)復(fù)查肝功能指標(biāo)調(diào)整飲食方案。

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