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地瓜葉能吃嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-12 15:02

病情描述:
媽媽最近摘了一些嫩的地瓜葉,給我們做菜吃。地瓜葉能吃嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
地瓜葉可以吃的,而且很有營養(yǎng)。地瓜葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀,容易有飽足感,又能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。把新鮮地瓜葉洗凈后用開水燙熟撈起,與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻,就是一道味爽口的蒜拌地瓜葉。
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