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黃色食品指哪些食物?

患者:女,29歲

病情描述:
最近體檢發(fā)現體內微量元素缺乏,醫(yī)生建議應該可以多吃點黃色食品。黃色食品指哪些食物?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃色食品主要指富含類胡蘿卜素等天然色素的天然食物,常見有南瓜、玉米、胡蘿卜、柑橘類水果等。

1、南瓜

南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,在體內可轉化為維生素A,有助于維持視力健康。

2、玉米

玉米含葉黃素和玉米黃質,這兩種類胡蘿卜素對眼睛黃斑區(qū)有保護作用。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素含量高,具有抗氧化和增強免疫力的功效。

4、柑橘類

橙子、檸檬等柑橘類水果富含維生素C和橙皮苷,黃色果肉還含有少量類胡蘿卜素。

日常飲食中可適量搭配黃色食物,但對柑橘類過敏者需謹慎食用,出現不適應及時停止攝入。

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