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晚上吃牛肉有什么危害?

患者:女,37歲 提問于2018-09-19 12:51

病情描述:
每天我都是晚上才有時間做飯,每晚我都會買點牛肉回家煲湯,晚上吃牛肉有什么危害?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪,可促進(jìn)肝臟超負(fù)荷工作,嚴(yán)格控制血糖水平,防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下,鐵有益健康。但如果鐵攝入的時間與肝臟生物鐘不同步,如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物,就可能會導(dǎo)致血糖水平不正常。
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