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燕麥搭配雞蛋吃熱量高嗎？

患者：女，55歲

病情描述:
我在早上喜歡吃燕麥雞蛋。燕麥搭配雞蛋吃，熱量高嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

燕麥搭配雞蛋的熱量適中，主要與燕麥的加工方式、雞蛋的烹飪方法、食用分量以及個(gè)人代謝率等因素有關(guān)。

1、燕麥加工方式

即食燕麥的熱量通常高于需要煮制的傳統(tǒng)燕麥片，加工過(guò)程中可能添加糖分或油脂。

2、雞蛋烹飪方法

水煮蛋的熱量低于煎蛋，用油烹飪會(huì)顯著增加整體熱量攝入。

3、食用分量

標(biāo)準(zhǔn)份量約30克燕麥搭配1個(gè)雞蛋熱量約250千卡，過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致熱量累積。

4、個(gè)人代謝率

基礎(chǔ)代謝率高的人群對(duì)熱量消耗更快，相同食物產(chǎn)生的熱量效應(yīng)存在個(gè)體差異。

建議根據(jù)每日能量需求合理搭配，選擇無(wú)糖燕麥和少油烹飪方式，配合蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

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