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冬季老年人吃魚能保健嗎？

患者：女，56歲 提問于2025-07-22 06:01

病情描述:
我平時(shí)很喜歡吃魚，現(xiàn)在是冬天，冬季老年人吃魚能保健嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬季老年人適量吃魚有助于保健。魚類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D等營養(yǎng)素，對(duì)心血管健康、骨骼保護(hù)和認(rèn)知功能維護(hù)具有積極作用。

魚類中的歐米伽3脂肪酸可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)預(yù)防老年人高發(fā)的冠心病、腦卒中等疾病有益。深海魚如三文魚、沙丁魚含有較高濃度的DHA，這種物質(zhì)能延緩腦細(xì)胞衰老，改善記憶力減退現(xiàn)象。魚類蛋白的氨基酸組成接近人體需求，更易被老年人消化吸收，有助于維持肌肉量，預(yù)防少肌癥。此外，魚肝中天然存在的維生素D能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，對(duì)冬季日照不足導(dǎo)致的維生素D缺乏有補(bǔ)充作用。

建議選擇刺少肉嫩的魚類如鱈魚、鱸魚，采用清蒸、煮湯等易消化的烹飪方式。合并痛風(fēng)或高尿酸血癥的老年人需控制攝入量，避免食用沙丁魚、鳳尾魚等高嘌呤魚類。對(duì)海產(chǎn)品過敏或正在服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。每周食用2-3次，每次100-150克為宜，搭配足量蔬菜促進(jìn)營養(yǎng)均衡。

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