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如何預(yù)防食物中毒?

患者:女,23歲

病情描述:
食物中毒可大可小,那么該如何預(yù)防食物中毒呢?
共1個(gè)回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
嚴(yán)格做好炊具、食具及食物的清潔衛(wèi)生,生、熟食物要分開(kāi);涼拌菜里可以多加入生蒜殺菌;盡量不吃腐敗變質(zhì)的剩飯、剩菜,食物應(yīng)充分加熱,放置過(guò)久的就不宜再吃。一旦發(fā)現(xiàn)中毒癥狀,應(yīng)立即停止食用可能引起中毒的食物,并向急救中心呼救,同時(shí)保存食物,以便提供給衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行檢疫。
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