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怎樣吃西紅柿營養(yǎng)不會流失呢?

患者:女,27歲

病情描述:
我喜歡吃西紅柿,但是西紅柿的營養(yǎng)很容易流失,那怎么吃西紅柿營養(yǎng)才不會流失呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法,不經(jīng)過烹調(diào),西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會被破壞掉,并且保持原汁原味。但是,因為涼拌要加入白糖,有些糖尿病病人是不能吃的。
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