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紅棗對人體有哪些好處?

患者:女,36歲

病情描述:
都說一日吃三棗,健康又長壽,那么紅棗對人體有哪些好處?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神等功效,適合氣血不足、失眠等人群適量食用。紅棗的主要作用包括改善貧血、調節(jié)胃腸功能、增強免疫力、抗氧化、緩解疲勞等。

1、改善貧血

紅棗富含鐵元素和維生素B12,有助于促進血紅蛋白合成。對于缺鐵性貧血患者,適量食用紅棗可輔助改善面色蒼白、乏力等癥狀。紅棗中的環(huán)磷酸腺苷還能刺激骨髓造血功能。建議搭配動物肝臟、菠菜等富含鐵的食物共同食用。

2、調節(jié)胃腸

紅棗所含膳食纖維能促進腸道蠕動,緩解功能性便秘。其中的三萜類化合物具有保護胃黏膜作用,可減輕胃酸對胃壁的刺激。胃腸虛弱者可用紅棗與小米煮粥,但糖尿病患者需控制攝入量。

3、增強免疫

紅棗多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,提高機體抗病能力。其含有的維生素C含量超過蘋果數(shù)十倍,有助于增強呼吸道黏膜防御功能。體質虛弱者可在季節(jié)交替時適量食用。

4、抗氧化

紅棗中的酚類物質和皂苷類成分具有清除自由基的作用,能延緩細胞衰老。實驗研究表明紅棗提取物可降低脂質過氧化損傷,對預防動脈粥樣硬化有一定潛在益處。

5、緩解疲勞

紅棗所含的葡萄糖、果糖等單糖可快速補充能量,改善運動后疲勞狀態(tài)。與核桃、枸杞搭配食用時,能協(xié)同發(fā)揮抗疲勞效果,但需注意每日食用量不宜超過15顆。

建議選擇表皮紫紅、果肉飽滿的干棗,食用前用溫水浸泡去除表面雜質。脾胃濕熱者應減少食用量,避免與蔥、魚等同食影響消化。長期失眠者可嘗試紅棗桂圓茶,但出現(xiàn)腹脹、口干等不適時應停止食用。儲存時需密封防潮,避免營養(yǎng)成分流失。

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