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什么食物的含鐵量高？

患者：女，38歲

病情描述:
補(bǔ)鐵可以預(yù)防缺鐵性貧血，那么什么食物的含鐵量高呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

含鐵量高的食物主要有豬肝、鴨血、黑木耳、菠菜等，也可以遵醫(yī)囑吃硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、右旋糖酐鐵、蛋白琥珀酸鐵等藥物。建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)鐵，避免過量攝入引發(fā)胃腸不適。

一、食物

1、豬肝

動物肝臟中鐵含量較高，每100克豬肝含鐵量超過20毫克，屬于血紅素鐵，人體吸收率較高。

2、鴨血

動物血制品中鐵元素豐富，100克鴨血含鐵量約30毫克，且以血紅素鐵形式存在，生物利用度高。

3、黑木耳

干制黑木耳每100克含鐵約5毫克，屬于植物性非血紅素鐵，建議搭配維生素C食物促進(jìn)吸收。

4、菠菜

新鮮菠菜每100克含鐵2-3毫克，含草酸會影響鐵吸收，焯水后食用可提高鐵利用率。

二、藥物

1、硫酸亞鐵

無機(jī)鐵補(bǔ)充劑，適用于缺鐵性貧血治療，可能引起胃腸刺激等不良反應(yīng)。

2、富馬酸亞鐵

有機(jī)鐵化合物，鐵含量較高且胃腸耐受性較好，需避免與茶、咖啡同服。

3、右旋糖酐鐵

注射用鐵劑，用于口服鐵劑無效或不能耐受者，需在醫(yī)療機(jī)構(gòu)使用。

4、蛋白琥珀酸鐵

新型有機(jī)鐵劑，吸收率高且胃腸反應(yīng)小，適合長期補(bǔ)鐵需求者。

補(bǔ)鐵期間建議搭配維生素C豐富的水果，避免與鈣劑、濃茶同食，定期檢測血常規(guī)評估補(bǔ)鐵效果。

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