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大米和糙米一起吃營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:男,40歲

病情描述:
我最近想吃糙米,想了解大米和糙米一起吃營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一些營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值特別高的米,如糙米、黑米、胚芽米等,雖說(shuō)有益健康,但每天吃百分之百的糙米飯,口感上覺(jué)得不適,難以長(zhǎng)期堅(jiān)持。因此,在煮飯時(shí)不妨用部分“粗”糧和大米合作,口感就會(huì)比較容易接受。最好先把“粗”原料放在水里泡一夜,以便煮的時(shí)候與米同時(shí)熟。
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