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常吃絲瓜有何好處呢?

患者:男,55歲

病情描述:
我跟家人喜歡吃絲瓜燉湯喝。常吃絲瓜有何好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

常吃絲瓜有助于清熱解暑、促進(jìn)消化、改善皮膚狀態(tài)及輔助調(diào)節(jié)血糖,適合夏季食用或作為日常膳食補(bǔ)充。

1、清熱解暑

絲瓜性涼,富含水分及鉀元素,能緩解暑熱煩渴,適合夏季食用??蓻霭杌蛑鬁瑹o須額外添加寒性食材。

2、促進(jìn)消化

絲瓜含膳食纖維和黏液蛋白,能潤(rùn)滑腸道并刺激蠕動(dòng),改善功能性便秘。建議與富含益生菌的酸奶搭配食用。

3、改善皮膚

絲瓜中的維生素C和B族維生素可減少皮膚炎癥,其汁液外敷有助于緩解輕度曬傷。過敏體質(zhì)者需先測(cè)試耐受性。

4、調(diào)節(jié)血糖

絲瓜多糖成分可能延緩糖分吸收,適合糖尿病患者作為配菜。但需注意烹飪時(shí)避免高油高鹽做法。

絲瓜可搭配雞蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白食材提升營(yíng)養(yǎng)利用率,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量,出現(xiàn)腹瀉需暫停食用。

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