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香菇含有什么營養(yǎng)?

患者:女,36歲

病情描述:
在家自己煮火鍋湯底的時候都會加一點香菇,香菇含有什么營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
香菇每100克干品中含有蛋白質20克,膳食纖維31.6克,糖類30.9克,胡蘿卜素20克微克和亞油酸、海藻糖、腺嘌呤、各種維生素及微量元素。
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