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感冒發(fā)燒可以吃肉嗎？

患者：女，32歲

病情描述:
發(fā)燒了，什么胃口都沒(méi)有，就想喝點(diǎn)肉湯，感冒發(fā)燒可以吃肉嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

感冒發(fā)燒期間一般可以適量吃肉，但需選擇易消化的瘦肉并控制攝入量。肉類(lèi)能提供優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，有助于免疫系統(tǒng)修復(fù)，但高脂肉類(lèi)可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。

感冒發(fā)燒時(shí)人體處于高代謝狀態(tài)，蛋白質(zhì)分解加速，適量攝入雞肉、魚(yú)肉等白肉可補(bǔ)充流失的營(yíng)養(yǎng)。這些肉類(lèi)脂肪含量低且富含鋅、鐵等礦物質(zhì)，能促進(jìn)抗體合成。烹飪方式建議選擇清蒸、燉煮，避免油炸或燒烤。急性發(fā)熱期若伴隨明顯食欲減退或消化功能紊亂，可將肉類(lèi)制成肉泥或肉湯以減輕負(fù)擔(dān)。

需避免食用肥肉、加工肉制品等高脂肪肉類(lèi)，其可能延緩胃排空并誘發(fā)惡心。合并細(xì)菌性感染使用抗生素期間，紅肉中的鐵離子可能影響部分藥物吸收效率。慢性病患者發(fā)熱時(shí)需控制每日肉類(lèi)攝入量在100克以內(nèi)，痛風(fēng)患者應(yīng)避開(kāi)高嘌呤的動(dòng)物內(nèi)臟。

感冒發(fā)燒期間應(yīng)保持飲食清淡均衡，除肉類(lèi)外需搭配蔬菜水果補(bǔ)充維生素。發(fā)熱超過(guò)三天或出現(xiàn)嘔吐腹瀉時(shí)應(yīng)暫停肉食，以粥類(lèi)等流質(zhì)食物為主。若對(duì)特定肉類(lèi)過(guò)敏或存在基礎(chǔ)代謝疾病，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

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