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老人家吃什么豆類(lèi)比較好？

患者：男，33歲

病情描述:
我爸今天讓我去買(mǎi)點(diǎn)豆類(lèi)當(dāng)小零食給他吃，老人家吃什么豆類(lèi)比較好？
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楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科

若出現(xiàn)胃腸功能較弱或患有慢性疾病的老年人，可以適量吃黃豆、黑豆、鷹嘴豆、紅豆等豆類(lèi)，也可以遵醫(yī)囑吃蛋白粉、復(fù)合維生素B片、鈣劑、益生菌等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。


一、食物


1. 黃豆


富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于調(diào)節(jié)血脂，建議制成豆?jié){或燉煮軟化后食用。


2. 黑豆


含花青素和膳食纖維，對(duì)心血管有益，可搭配谷物煮粥避免脹氣。


3. 鷹嘴豆


低脂高蛋白且易消化，適合做成豆泥或湯羹，減少咀嚼負(fù)擔(dān)。


4. 紅豆


含鉀和鐵元素，能輔助改善貧血，建議去皮煮爛后少量多次食用。


二、藥物


1. 蛋白粉


補(bǔ)充蛋白質(zhì)需根據(jù)腎功能調(diào)整用量，避免加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)。


2. 復(fù)合維生素B


改善因吸收下降導(dǎo)致的B族缺乏，需注意與降糖藥相互作用。


3. 鈣劑


預(yù)防骨質(zhì)疏松應(yīng)配合維生素D使用，警惕過(guò)量引發(fā)便秘或結(jié)石。


4. 益生菌


調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，避免與抗生素同服影響活性。


老年人食用豆類(lèi)需充分浸泡烹煮，出現(xiàn)腹脹腹痛應(yīng)暫停食用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。

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