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大米宜和什么相搭配食用?

患者:女,30歲

病情描述:
我家平時(shí)是以大米飯為主食的,大米宜和什么相搭配食用?
共2個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
大米宜和黃豆相搭配食用。大米的主要成分是碳水化合物,其蛋白質(zhì)質(zhì)量并不高,但與富含賴氨酸的黃豆搭配,可提高蛋白質(zhì)質(zhì)量,增強(qiáng)免疫力。
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
大米可以和烏雞一起食用,能夠起到祛熱養(yǎng)陰補(bǔ)中的功效,特別適合煩熱消渴、赤白帶下、陰虛瘦弱、骨蒸潮熱的老年人,大米還可以和蘿卜一起搭配,能夠有效的止咳化痰。和桑葚、鹿膠、瘦肉等食物一起食用,綠豆是比較常見的食物,大米和綠豆一起食用,能夠利熱消腫,適合中暑和咽喉炎的患者食用。
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