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如何更加健康的食用豆類?

患者:女,31歲 提問于2018-09-09 22:03

病情描述:
我喜歡吃豆制品,但腸胃一直不好。如何更加健康的食用豆類?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆類脂肪含量低,同時含有大量的膳食纖維、蛋白質、鐵和鉀。此外,豆苗比其他蔬菜飽腹感更強,所以你一般會吃的比較少。為了得到更多的纖維,可以將豆類罐頭與糙米或墨西哥薄餅搭配食用。
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