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為什么中午喝湯不會胖?

患者:女,22歲

病情描述:
我一直比較喜歡在中午喝湯但我缺不會胖,請問為什么中午喝湯不會胖?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

中午適量喝湯通常不會導(dǎo)致發(fā)胖,主要與熱量攝入控制、消化吸收規(guī)律、飽腹感增強(qiáng)、代謝率變化等因素有關(guān)。

1. 熱量控制

清湯類食物熱量較低,合理搭配午餐可避免總熱量超標(biāo),建議選擇蔬菜湯、菌菇湯等低脂湯品。

2. 消化規(guī)律

人體中午代謝旺盛,食物消化效率較高,此時攝入的湯類營養(yǎng)更易被充分利用而非儲存為脂肪。

3. 飽腹作用

餐前喝湯能通過胃部擴(kuò)張刺激產(chǎn)生飽腹信號,減少后續(xù)高熱量食物的攝入量。

4. 代謝優(yōu)勢

白天基礎(chǔ)代謝率較高,配合適當(dāng)活動可有效消耗湯品中的熱量,避免能量過剩。

建議選擇少油少鹽的湯品,避免濃湯或奶油湯,同時保持全天飲食總量平衡及規(guī)律運(yùn)動。

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