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核桃有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

患者：男，27歲

病情描述:
我們都知道吃核桃可以補(bǔ)腦，那么核桃還有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
核桃中的多酚類物質(zhì)含量是杏仁、花生、開(kāi)心果、榛子、腰果、夏威夷果、巴西堅(jiān)果以及胡桃的兩倍多。核桃里面含有大量蛋白質(zhì)、纖維、維生素及礦物質(zhì)，但是人們吃得太少，他認(rèn)為，每人每天食用7個(gè)核桃即可收獲潛在的保健效果。
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