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田螺有哪些食療功效？

患者：男，39歲

病情描述:
田螺是一種營養(yǎng)特別豐富的食物，我很喜歡吃，那么它有哪些食療功效呢？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

田螺具有清熱利水、滋陰養(yǎng)肝、解毒消腫等食療功效，適合適量食用以輔助改善水腫、黃疸、痔瘡等癥狀，可搭配紫蘇、生姜等食材增強(qiáng)效果，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎食用。

1、清熱利水

田螺性寒味甘咸，有助于促進(jìn)體內(nèi)水分代謝，緩解濕熱引起的小便不利或輕度水腫，可搭配冬瓜、赤小豆等利水食材同煮。

2、滋陰養(yǎng)肝

田螺富含蛋白質(zhì)及微量元素，對肝陰不足導(dǎo)致的眼干、疲勞有調(diào)理作用，建議與枸杞、山藥等滋陰食材燉湯食用。

3、解毒消腫

其黏液成分對熱毒引發(fā)的皮膚瘡瘍或痔瘡腫痛有一定緩解效果，外用可配伍馬齒莧搗敷，內(nèi)服需徹底煮熟避免寄生蟲感染。

4、補(bǔ)益脾胃

田螺含鋅等礦物質(zhì)能促進(jìn)消化液分泌，改善食欲不振，但寒性體質(zhì)者應(yīng)佐以胡椒粉、陳皮等溫中調(diào)料平衡寒性。

食用前需用清水浸泡吐沙并高溫烹煮，避免生食引發(fā)寄生蟲??；高尿酸血癥及過敏體質(zhì)者應(yīng)控制攝入量，出現(xiàn)腹瀉等不適需停食。

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