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怎么鑒別面粉的質(zhì)量?

患者:男,45歲 提問于2018-09-16 19:25

病情描述:
民以食為天,因為現(xiàn)在假的東西比較多,所以平時買吃的也會格外注意。但是買面粉時怎么鑒別面粉的質(zhì)量呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
鑒別面粉的方式有很多,但是最有效的就是品味道。營養(yǎng)和口感好的面粉做出的食品有濃郁的麥香味,有嚼頭、香甜不粘牙、更不牙糝,色澤純正,蒸煮烤炸各有特色,營養(yǎng)豐富。
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