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蘋果吃的時間長了有危害嗎？

患者：男，45歲

病情描述:
我通常吃蘋果都特別的慢，有時候放在一旁好半天才吃另一半，這樣吃對身體有危害嗎？
共1個回答
蔡晶晶 主治醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

長期過量食用蘋果可能帶來胃腸不適、血糖波動等潛在風險，主要與果糖不耐受、膳食纖維過量、農藥殘留、酸性刺激等因素有關。

1、果糖不耐受

部分人群存在果糖吸收障礙，長期大量攝入蘋果可能導致腹脹腹瀉。建議控制單次攝入量，可嘗試低果糖水果替代。

2、膳食纖維過量

蘋果皮中不可溶性膳食纖維可能刺激胃腸黏膜，每日超過3個易引發(fā)腹痛。胃腸功能弱者建議去皮食用或蒸煮軟化纖維。

3、農藥殘留

表皮農藥蓄積可能增加肝腎代謝負擔，表現(xiàn)為乏力尿黃。選擇有機蘋果或流水搓洗30秒可降低風險。

4、酸性刺激

蘋果酸可能腐蝕牙釉質或誘發(fā)反酸，空腹食用時更明顯。建議餐后食用并用吸管減少接觸，齲齒患者需限制頻次。

健康人群每日1-2個蘋果為宜，搭配堅果可延緩血糖上升，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或胃痛需就醫(yī)排查腸易激綜合征等病變。

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