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乳酸菌飲料可以加熱嗎?

患者:女,21歲

病情描述:
我喜歡喝乳酸菌的飲料,冬天不想喝涼的,我能加熱嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
我建議乳酸菌飲料不要溫度太高。乳酸菌飲料又分為活性和非活性兩種。活性乳酸菌飲料指飲料里的乳酸菌仍然存活,營養(yǎng)價值比較高,但保存時間短;非活性乳酸菌飲料是指經(jīng)過高溫殺菌,或者人為造成飲料里面乳酸菌死亡,營養(yǎng)價值不如前者高,但保存時間比較長。
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