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哪些類型的蔬菜易有藥物殘留呢?

患者:男,33歲 提問于2018-09-10 21:10

病情描述:
最近報道的蔬菜農(nóng)藥殘留很多。哪些類型的蔬菜易有藥物殘留呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葉類蔬菜很容易被污染。污染蔬菜的農(nóng)藥主要為有機磷類殺蟲劑,其難溶于水,此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥,主要用于葉菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜。可先用水沖洗蔬菜,然后用清水浸泡,浸泡15分鐘。
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