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食用草莓可以抗癌嗎？

患者：男，27歲

病情描述:
我媳婦經(jīng)常叫我吃草莓抗癌，食用草莓可以抗癌嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

食用草莓可能有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但無(wú)法直接抗癌。草莓富含維生素C、花青素、鞣花酸等抗氧化成分，可能通過(guò)抑制自由基、減少炎癥反應(yīng)等機(jī)制發(fā)揮潛在防癌作用。


1、抗氧化作用


草莓中的花青素和維生素C可中和自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)DNA的損傷。日常可搭配藍(lán)莓等深色水果增強(qiáng)效果，無(wú)須特殊治療措施。


2、抗炎機(jī)制


鞣花酸等成分能抑制促炎因子產(chǎn)生，降低慢性炎癥誘發(fā)癌變概率。建議與菠菜等富含葉綠素的蔬菜共同食用。


3、代謝調(diào)節(jié)


膳食纖維和果膠可能影響腸道菌群平衡，間接調(diào)節(jié)致癌物代謝。出現(xiàn)胃腸不適者應(yīng)控制單次攝入量。


4、協(xié)同效應(yīng)


草莓提取物在實(shí)驗(yàn)室中顯示與某些化療藥物存在協(xié)同作用，但臨床效果尚未明確驗(yàn)證。癌癥患者治療期間食用需咨詢醫(yī)生。


草莓作為均衡膳食組成部分，建議每日攝入200克以內(nèi)并配合多樣化飲食。癌癥防治需結(jié)合醫(yī)學(xué)檢查與規(guī)范治療，不可依賴單一食物。

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