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吃姜應(yīng)該注意什么？

患者：女，26歲 提問于2018-09-12 18:25

病情描述:
我吃姜喜歡去皮，媽媽說吃姜千萬注意不能去皮，那么吃姜要注意什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
你知道嗎。吃姜也是有講究的。1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者。4.不要吃腐爛的生姜。5.吃生姜并非多多益善。
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