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哪幾種食物不能買散裝的？

患者：女，29歲 提問于2018-09-09 20:10

病情描述:
我的媽媽經(jīng)常會(huì)買散裝大米之類的食物，但是我的家人說這樣的不太衛(wèi)生，那我想問一下還有哪幾種食物不能買散裝的？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
谷物類：散裝糧食容易滋生病菌。因?yàn)楣任锖兴?，相對潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致病菌滋生。其中對人體危害最大的是一種致癌物——黃曲霉毒素。食用油：開蓋的油通常會(huì)被保存在廚房里，溫度高、濕度大，易滋生細(xì)菌；油脂極易氧化，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。堅(jiān)果。堅(jiān)果因?yàn)楹椭看螅苋菀鬃冑|(zhì)。冷凍食品：冷凍食品最好也是現(xiàn)買現(xiàn)吃。調(diào)料品：味道會(huì)變淡，調(diào)味能力減弱，且很容易滋生細(xì)菌，對健康危害很大。
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