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人一天要吃幾個(gè)雞蛋才夠營(yíng)養(yǎng)？

患者：女，31歲

病情描述:
家里小孩很喜歡吃雞蛋，有時(shí)一天可以吃?xún)扇齻€(gè)，人一天要吃幾個(gè)雞蛋才夠營(yíng)養(yǎng)？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

健康成年人每日建議攝入1-2個(gè)雞蛋，具體數(shù)量需結(jié)合個(gè)體營(yíng)養(yǎng)需求、運(yùn)動(dòng)量及基礎(chǔ)疾病等因素調(diào)整。

1. 營(yíng)養(yǎng)需求

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素B12，1個(gè)雞蛋約含6克蛋白質(zhì)，可滿(mǎn)足成人每日蛋白質(zhì)需求的10%-15%。

2. 運(yùn)動(dòng)消耗

高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)者或健身人群可增至2-3個(gè)雞蛋，補(bǔ)充肌肉修復(fù)所需的支鏈氨基酸和膽堿。

3. 代謝狀況

高膽固醇血癥患者需限制蛋黃攝入，建議每周不超過(guò)4個(gè)全蛋，或選擇僅食用蛋白。

4. 特殊時(shí)期

孕期、哺乳期女性及生長(zhǎng)發(fā)育期青少年可適當(dāng)增加至2-3個(gè)雞蛋，滿(mǎn)足胎兒神經(jīng)發(fā)育所需的DHA和葉酸。

建議搭配深色蔬菜和全谷物食用，避免油炸烹飪方式，對(duì)雞蛋過(guò)敏者需選擇其他蛋白來(lái)源如魚(yú)類(lèi)或豆制品。

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