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吃西葫蘆有哪些益處?

患者:女,31歲

病情描述:
這幾天單位天天都燒西葫蘆,我連著吃了好幾天了,吃西葫蘆有哪些益處呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西葫蘆富含維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)素,適量食用有助于改善消化功能、調(diào)節(jié)血壓、增強(qiáng)免疫力。日常可清炒、涼拌或做湯,避免高溫油炸以保留營養(yǎng)。

1、改善消化

西葫蘆含有豐富膳食纖維,能促進(jìn)胃腸蠕動,緩解便秘癥狀。膳食纖維還可作為益生元幫助維持腸道菌群平衡。

2、調(diào)節(jié)血壓

西葫蘆中鉀含量較高,每100克含鉀約260毫克。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用,對預(yù)防高血壓有一定輔助效果。

3、增強(qiáng)免疫

西葫蘆含維生素C及多種抗氧化物質(zhì),有助于提升白細(xì)胞活性。其含有的葫蘆巴堿成分具有一定抗炎作用。

4、控制體重

西葫蘆含水量超過90%,熱量僅17千卡/100克,可作為低熱量食材替代部分主食,適合減重人群食用。

建議選擇表皮光滑、無凹陷的新鮮西葫蘆,避免與高草酸食物同食。腎功能異常者需控制攝入量,過敏體質(zhì)者初次食用應(yīng)觀察反應(yīng)。

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