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先吃菜再吃飯可以這樣吃嗎？

患者：男，5歲 提問于2018-09-09 18:29

病情描述:
我兒子自己吃飯時(shí)，總是先把菜吃了再吃飯，先吃菜再吃飯可以這樣吃嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
先吃點(diǎn)主食有利于刺激唾液分泌淀粉酶，對食物進(jìn)行消化，進(jìn)而刺激胃酸的分泌，增強(qiáng)胃的消化能力。再次，米飯、面條等主食屬于碳水化合物，很容易被人體消化吸收，不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，同時(shí)碳水化合物在人體的代謝過程中，也幾乎不會產(chǎn)生毒素。相比而言，一些高蛋白或高脂肪類的食物，在人體代謝中會產(chǎn)生許多對人體有害的物質(zhì)。
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