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吃豆腐時要注意什么？

患者：男，20歲 提問于2018-09-15 20:12

病情描述:
弟弟患有腎結石，但是很喜歡吃豆腐，不過會限制他的量，那吃豆腐時要注意什么呢？
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃豆腐時要注意這些：①痛風病人少吃豆腐。豆腐最近被國外研究者發(fā)現(xiàn)如果飲食不當會引發(fā)動脈硬化，加劇痛風發(fā)作。②患結石的人少吃豆腐。豆腐里有嘌呤會引起結石發(fā)作。豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內(nèi)碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
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