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冬瓜皮有什么功效？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2025-07-21 17:53

病情描述:
我媽說(shuō)冬瓜皮也可以吃，吃了還對(duì)身體有好處，那么冬瓜皮吃了有什么功效呢？
共1個(gè)回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門(mén)醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑、降脂減肥等功效，常用于水腫、暑熱煩渴、高脂血癥等情況。冬瓜皮含有多種活性成分，主要包括膳食纖維、維生素C、礦物質(zhì)等。

1、利水消腫

冬瓜皮含有豐富的鉀元素和膳食纖維，能促進(jìn)體內(nèi)多余水分的排出，有助于緩解水腫癥狀。冬瓜皮中的皂苷類(lèi)物質(zhì)可調(diào)節(jié)腎臟功能，減輕水鈉潴留。對(duì)于輕度水腫或妊娠期水腫，可用冬瓜皮煮水代茶飲用。

2、清熱解暑

冬瓜皮性微寒，具有清熱解暑作用，適合夏季高溫天氣飲用。其含有的黃酮類(lèi)化合物能幫助調(diào)節(jié)體溫中樞，緩解暑熱引起的口渴煩躁?？蓪⑿迈r冬瓜皮與荷葉、金銀花等配伍煎湯，用于預(yù)防中暑。

3、降脂減肥

冬瓜皮中的丙醇二酸能抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，膳食纖維可延緩脂肪吸收。長(zhǎng)期適量食用有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，輔助控制體重。建議將冬瓜皮曬干研粉，加入粥或湯中食用，但需配合運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到理想效果。

4、抗氧化

冬瓜皮富含維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)，具有清除自由基的作用。這些抗氧化成分能減輕氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷，延緩皮膚衰老。可將冬瓜皮切絲涼拌或與綠茶同泡，但胃腸虛弱者不宜空腹食用。

5、調(diào)節(jié)血糖

冬瓜皮中的多糖成分能改善胰島素敏感性，輔助穩(wěn)定餐后血糖水平。其膳食纖維可延緩葡萄糖吸收，適合糖尿病患者作為食療輔料。建議選擇嫩冬瓜皮切塊燉湯，避免與高糖食物同食。

使用冬瓜皮時(shí)建議選擇表皮完整、無(wú)霉斑的新鮮冬瓜，清洗后削下外層綠皮即可。體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制用量，避免引起腹瀉。冬瓜皮曬干后可長(zhǎng)期保存，但藥效會(huì)隨時(shí)間減弱。若用于疾病輔助治療，需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合正規(guī)醫(yī)療方案，不可替代藥物治療。日?？芍谱鞫掀ま裁字?、冬瓜皮決明子茶等藥膳，但連續(xù)食用不宜超過(guò)1個(gè)月。

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