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檸檬水真的可以解酒嗎？

患者：女，35歲 提問于2018-09-16 20:00

病情描述:
我今天在朋友圈看到了一篇文章，說喝檸檬水真的可以解酒，這是真的嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
檸檬水確實(shí)可以解酒，得益于其中含有的有機(jī)酸。諸如檸檬、橘子、橙子這類解酒的食物柑橘類水果中都含有有機(jī)酸，而酒中的成分有乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)。從而達(dá)到解酒目的。
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