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怎樣吃魚更健康?

患者:男,32歲

病情描述:
很多人都喜歡吃魚,我也是一樣,那么怎樣吃魚更健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有研究證據(jù)表明,雖然吃魚健康,但油炸魚、油煎魚、放在漢堡包中間的魚排,不僅不能降低心腦血管風(fēng)險(xiǎn),甚至可能是增加風(fēng)險(xiǎn)。如果想獲得吃魚的健康好處,還是選擇清蒸、烤箱烤、燉煮等方式更靠譜。日常做紅燒魚的時(shí)候,把魚輕輕煎一下就好了。
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