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紅棗最適宜什么人食用呢？

患者：女，30歲

病情描述:
我有經(jīng)常用紅棗來(lái)煲湯喝的，想知道紅棗最適合什么人食用呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

紅棗最適宜貧血患者、脾胃虛弱者、失眠人群、產(chǎn)后女性及中老年人食用。紅棗富含鐵元素、維生素C和環(huán)磷酸腺苷等成分，具有補(bǔ)血益氣、健脾養(yǎng)胃、安神助眠等功效。

一、貧血患者

紅棗含有豐富的鐵元素和維生素C，鐵是合成紅細(xì)胞的重要原料，維生素C能促進(jìn)鐵的吸收利用。缺鐵性貧血患者適量食用紅棗有助于改善面色蒼白、乏力等癥狀。但需注意紅棗含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)控制攝入量。

二、脾胃虛弱者

紅棗性溫味甘，歸脾胃經(jīng)，所含的環(huán)磷酸腺苷能增強(qiáng)胃腸粘膜修復(fù)能力。長(zhǎng)期食欲不振、消化不良者可用紅棗搭配小米熬粥，既能補(bǔ)充能量又可改善胃腸功能。慢性胃炎患者建議將紅棗去核后燉煮食用。

三、失眠人群

紅棗中的黃酮類化合物和皂苷成分具有鎮(zhèn)靜作用，與酸棗仁、百合配伍可增強(qiáng)安神效果。神經(jīng)衰弱引起的入睡困難、多夢(mèng)易醒者，可在晚餐時(shí)食用5-8枚蒸紅棗，避免睡前食用以免胃部不適。

四、產(chǎn)后女性

產(chǎn)后氣血兩虛表現(xiàn)為乳汁不足、頭暈?zāi)垦r(shí)，紅棗搭配桂圓、枸杞可促進(jìn)子宮復(fù)舊和乳汁分泌。建議用紅棗30克、當(dāng)歸10克燉雞湯，分次食用。但惡露未凈或體質(zhì)燥熱者不宜過(guò)量食用。

五、中老年人

紅棗所含的蘆丁和多糖能改善微循環(huán)，延緩血管老化。心腦血管疾病高危人群每日食用3-5枚紅棗，可搭配山楂增強(qiáng)降脂效果。牙齒松動(dòng)者宜選擇去核紅棗泥，避免直接啃咬損傷牙釉質(zhì)。

食用紅棗建議選擇表皮紫紅、果肉飽滿的干棗，每日攝入量控制在50克以內(nèi)。鮮棗含較多不易消化纖維素，胃腸功能弱者應(yīng)減少食用。紅棗不宜與海鮮、動(dòng)物肝臟同食，可能影響鐵質(zhì)吸收。存在慢性疾病或特殊體質(zhì)者，建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行辨證調(diào)理，搭配其他藥材增強(qiáng)食療效果。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，出現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。

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